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Carrilleras de ternera estofadas al vino tinto
Solomillo con foie y salsa de uvas 
Solomillo a la parrilla con patatas fritas y piquillos 
Cochinillo confitado con patatas panaderas 
Solomillo de pato con escalope de foie y salsa de cítricos 
Magret de pato con cebolletas caramelizadas y jugo de mosto 
Chuleta de viejo (kg) 

Paloma guisada a la manera tradicional 

Chuletillas de cordero de leche a la parrilla con pimientos asados 

Lomo de ciervo de ciervo a la parrilla  con frutos rojos 

Foie a la parrilla con cebolla glaseada y puré de manzana 


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